발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - terry : 테리, 두꺼운 결복종은 반항보다도 강하다. 복종은 덤벼드는 폭력을 부끄럽게 만든다. -릴케 우리는 때때로 고객들을 무시하고 뭔가 혁신적이고 혁명적인 것을 해야 하지만, 또 어떤 경우에는 고객을 회사의 일부로 간주하고 그들을 가치 창출 과정에 포함시켜야 한다. -첼 A. 노오스토롬 오늘의 영단어 - dominance : 지배, 장악, 석권손이 들이곱지 내곱나 , 제게 가까운 사람에게 더 마음이 가게 되는 것이 인지상정이라는 뜻. 오늘의 영단어 - trilateral : 3자의, 3자간의새로운 정신적 승리를 얻겠다고 매일 결심하라. 사는 것이 공허하다는 것은 ‘나를 변화시켜라’ ‘새로운 만족을 찾아라’하는 정신의 신호다. 새로운 일을 시작한다든지, 직장에 다니면서 컴퓨터나 어학 공부를 하며 미래에 대비하든지 또는 아마추어 평론 작업과 같은 취미 생활의 계획을 세워 보라. 그리고 자신을 변화시키고, 새로운 만족을 찾으라. 그러면 공허는 언제 그랬냐는 듯이 사라질 것이다. -송영목 오늘의 영단어 - stumbling block : 장애물